Szybko i zielono

Uważam, że jednym ze składników, jakie powinniśmy ograniczać w swojej diecie jest pieczywo, ale ze względów kulturowych jesteśmy przyzwyczajeni do opartych na nim śniadań i kolacji. Kto nie słyszał o kanapkach do szkoły? Jak zastąpić ten element w żywieniowej układance? Proponuję sałatkę a’la 3POD 🙂

Składniki jakie na stałe wchodzą w skład mojej sałatki to:

• mix sałat
• pomidor
• oliwa z oliwek
• oliwki (zielone lub czarne, drylowane)
• seler naciowy
• sól 
• zioła prowansalskie.

Te rzeczy zawsze mam w swojej kuchni i uzupełniam zapas kluczowych składników zawsze, gdy jestem w sklepie.

Dodatkowe składniki z jakich korzystam to:

• ogórek (zielony lub konserwowy)
• papryka
• kiełki (brokułu, rzodkiewki lub inne)
• natka pietruszki

Kompozycję uzupełniam jednym lub dwoma z poniższych składników:

• orzechy (mix tego, co akurat mam na stanie)
• ser (do sałatek lub inny)
• tuńczyk lub łosoś
• smażony bekon lub kurczak 
• awokado

To tutaj kryją się konkrety 🙂

Pomidory kroję w ćwiartki, a następnie dzielę na trzy części. Ogórek i paprykę w kostkę, seler w cienkie paski. 

Wszystkie składniki wrzucam do dużej miski, solę, polewam oliwą z oliwek i obsypuję ziołami prowansalskimi. Jeśli mam akurat wenę, skrapiam sokiem z cytryny lub limonki.

Wszystko mieszam i… zajadam! 🙂